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绿色食盐:为健康生活加“味”

信息来源:   发布时间:2016年12月22日
    近日,不少菜市场和超市的调味品货架上多了一款新产品:绿色食品——特制食盐。市民王小姐表示,绿色蔬菜、绿色鸡蛋等农产品听得多了,这款绿色食盐与普通的精制盐有什么不同呢?带着疑问,王小姐咨询了商场的销售员。原来,这是最近才上市的新产品,而且也是由广东省盐业运销(企业)集团公司生产的。“特制食盐的一大特点就是不添加亚铁氰化钾,符合国家绿色食品的相关规定,所以我们又称"绿色食盐",这比普通的精制盐更健康。”

  市民争先尝“绿色食盐”

  绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖,施以有机肥料,而不用高毒性、高残留农药,在生产技术、卫生等都有固定标准的环境中加工生产,经权威机构认定并使用专门标识的无污染、无公害、安全、优质、营养类食品的统称。

  而绿色食盐则是普通食盐的升级换代产品,也是绿色食品的一种,是按照国家农业部NY/T1040—2006《绿色食品食用盐》标准生产,由国家权威部门认证并获得了“绿色食品标志”的产品,是一种无污染、安全、优质的食用盐。近期,广东省盐业运销(企业)集团公司向全市供应“绿色食品”特制食盐,为崇尚绿色食品的市民提供了更多选择。

  柴、米、油、盐、酱、醋、茶,开门七件事。从古至今,这些都是是家庭生活的重要组成部分。随着社会和科技的进步发展,柴已经被石油、天燃气等取代,但米、油、盐、酱、醋仍是中国饮食文化的重要组成部分。食盐作为最重要的调味品之一,不管是饕餮大餐还是简单的凉拌小菜,都离不开食盐的调味。因此,食盐历经数千年的历史,随着科技的发展衍生出各种符合人们生活需求的食盐。

  据了解,目前广州市面上有袋装精制盐、袋装日晒盐、袋装非碘盐等普通食盐。也有立式拉链袋装澳洲湖盐雪晶盐、立式拉链袋装精选海盐、袋装绿色食品特制食盐、袋装自然晶盐、袋装低钠盐等多用途食盐。

  品质升级绿色更健康

  根据农业部绿色食品发展中心的规定,绿色食品中不准含亚铁氰化钾,而现在的食盐多数添加亚铁氯化钾作为抗结剂(添加亚铁氯化钾符合国家标准,并没有副作用)。为满足广大消费者对绿色食盐的追求,中国盐行业推出系列绿色食盐并不断研发出新产品。盐业这个有着千百年历史的行业也由此进入一个全新的时代。

  “特制食盐”经国家农业部食品质量监督检验检测中心检测合格,获得国家农业部中国绿色食品发展中心认证,准许使用绿色食品标志。“特制食盐”的理化指标和卫生指标不但符合国家食用盐标准,同时还达到国家农业部NY/T1040—2006《绿色食品食用盐》标准。这种符合双标准的绿色食盐监测更严密、控制更到位、品质更优。这种品质升级的绿色食盐上市,满足了人们对绿色食品的需求。

  据悉,广州市面的绿色食盐价格并不高,那绿色食盐还有哪些特别之处呢?广东省盐业运销(企业)集团公司相关技术人员介绍,由于去除了化学“亚铁氰化钾”,“绿色食盐”的生产对温度、干湿度等要求大大提高,每吨成品生产成本提高了。“绿色食品既符合绿色食品的标准,又符合食盐的标准,在这双重标准的保障之下,绿色食盐在生产过程中的监控环节也更多。”盐业相关人士表示,绿色食盐主要是在工艺上进行了改良,偶尔也有结块现象,但不影响食盐质量。

  经过中国绿色食品发展中心的认证许可,现在所有绿色食盐的外包装上方都增加了“绿色食品”的标志。

  据了解,目前全国已有多个地方开始销售“绿色食盐”。北京、上海、广东、山西、河南、安徽、江苏、江西、吉林等省市陆续出现了“绿色食盐”的身影。

  此外,食盐除了是重要的调味品之外,还是医疗药用中应用最普遍的产品之一。食盐也可谓是“日常生活的好帮手。”广东省盐业运销(企业)集团公司还研发出适合各种人群的保健盐包,并受到广大市民的追捧。

  食盐小百科

  食盐摄入量高,是发生高血压、心脑血管疾病的主要诱因之一。世界卫生组织推荐,成年人每天盐的摄入量不宜超过6克。而我国目前的人平均日食盐摄入量达12至18克,我国现有高血压患者1.2亿,这一数字居世界第一。另外还有5000万人血压偏高,并且每年新发病人数约有200万。为动员全社会参与高血压的防治,卫生部确定从1998年起,每年10月8日为“全国高血压日”。据医学专家介绍,食用低钠盐可有效预防高血压及心脑血管疾病。

                    来源:搜狐网-新快报   作者:佚名

 
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